蕎麦カフェ
石臼挽き無農薬そば粉を使用した手打ち蕎麦を出すカフェを毎月１回やっています。
蕎麦は、十割そばになります。発芽そばも近い内にお出ししたいと思っています。
そばつゆは、鰹や鯖などは使わず、キノコ・野菜・海草などからとったダシに、
生醤油とみりんだけで作ったかえしを合わせたものになります。
カレーは、ルーやカレー粉などは使わず、スパイスから味を作っています。
基本的には野菜と穀類・豆類を使ったスープ系のカレーです。
またカレーはニンニクや玉葱を使わない精進カレーです。
蕎麦カフェでは値段の設定はしておりません。
食べ終わり、味・サービス・居心地・満足感などを考慮して
ご自身で値段をつけていただきたいと思っております(^_^)
店内にお会計ボックスが置いてありますので、そこにこそっとお入れ下さい(^_^)
封筒などに入れて手渡ししたい！という方は、どうぞそうして下さい♪笑
また、蕎麦カフェで使用している『Ryoya』のサインの入っている器は
僕の作ったものですので、もしお気に入りのものがありましたら、
自由に値段を付けていただいて、お持ち帰りすることも可能です☆
それでは、皆様のご予約、心よりお待ちしております♪
次回日時：２０１２年２月２８日（火）１１：３０〜１４：００L.O.
場所：オーガニックカフェ モーリンデッキ （神奈川県相模原市中央区東淵野辺4丁目31-14）
※最寄り駅（JR横浜線古淵駅）からの行き方は予約時に詳細をお伝えします。
予約：ryoya☆peacefulcuisine.com（☆を＠に変えてくださいね）
※２月の蕎麦カフェは満席のため受付終了しました。ありがとうございます。
※お名前、人数、来店時間、予約されるお蕎麦の数をお伝え下さい。
※お蕎麦は限定１２名様までとなります。
※予約メール後は数日内に必ず返信をしております。また、予約を頂いて当日に来店されない場合がまれにあります。予約の連絡をしてから数日中にこちらからの返信がない場合は、こちらからのメールが届いていない場合がありますので、メールの設定などを確認された上で再度ご連絡ください。
About me
高嶋 綾也 (Ryoya Takashima)
菜食というスタイルが、地球環境・全ての生物・人間の身体への負担が限りなく少ない事と、世界平和に直結しているという事を信じています。そしてそれを実践し、世の中に広めていくのが自分のお役割なのかな、と感じています。どうぞ皆さんも気軽に菜食の世界へ足を踏み入れてみてください。楽しいですよ♪
詳しいプロフィールは、こちらへ♪
