November 23, 2015

Tarte Tatin

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タルトタタンの動画を公開しましたよ♪

りんごは紅玉を使うのがオススメです。

フジとか津軽とかだと、水分が出てきて型から出すときにびしょびしょになる確率が高いです。

そんなに難しくないですからぜひ挑戦してみてください(^_^)

 

 

A new recipe video from Peaceful Cuisine ! ;)

Jonathan apples is the best apples for tarte tatin.

You could use other kind of apples but your tart would be watery.

Enjoy ;)

 

November 15, 2015

Coconut Kudzu Pudding

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葛粉を使ったプリンは独特のモッチリした食感がとても美味しいです。

食感は変わりますが、澱粉でしたら基本的には何でも葛粉の代用になります。

豆乳だけでも作れますし、個人的には抹茶味にするのが好みですね〜お試しくださいませ(^^)

 

If you can’t find kudzu in your area, you could use any kind of starch instead. Texture would be a little different though.

Enjoy;)

November 5, 2015

Old Fashioned Doughnuts

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ミスタードーナッツ。好きだったな〜。笑

ということで、オールドファッションドーナツのレシピを作ってみたので皆さんもどうぞ☆

フラックスシードは無くても作れますが、ないとちょっとサクサクになりすぎる感じがしました。

 

How many of you haven’t eaten old fashioned doughnuts since you became vegetarian or vegan?

Here’s the video for you to make your own;)

October 26, 2015

Pumpkin Buns

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かぼちゃパンを作ってみましたよ〜!

見た目がとっても可愛いですので、ぜひ作ってみてくださいね。

餡の包み方と紐の縛り方が分かれば、あとは二次発酵で膨らむのを待つだけであの形になるので

見た目で感じるよりはハードル低いと思います。

October 26, 2015

パンプキンビスコッティの作り方[VD#72]

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今週のVeggie Dishesのレシピは、パンプキンビスコッティです。

卵なくてもビスコッティは割と簡単に作れますので、ぜひ作ってみてくださいね!

カリカリのビスコッティはコーヒーとよく合いますね。笑

 

This week’s Veggie Dishes video is “Pumpkin Biscotti”

Yes, we can make biscotti without using eggs!

Have fun;)