Books - 食関連
畜産業の実態、畜産業が環境に与える影響、肉食が身体に与える影響が詳しく書かれています。
現代人がいかに畜産業やメディアの情報を制限されているかがこの本を読めばすぐに分かると思います。
肉食という食スタイルの本当の姿を知る事ができます。
もう肉も卵も牛乳もいらない！／エリック・マーカス
内容は、上のエコロジカル・ダイエットととても似ています。
エコロジカル・ダイエットは現在、絶版となってしまっていますので
図書館などでも見つけられない場合はこちらの本を読むと良いでしょう。
ナチュラルハイジーンの教本的な本です。これを読めばナチュラルハイジーンのほとんどの部分は理解できるようになります。食べ物の組み合わせや食べる時間帯など、とても詳しく書かれていますのでナチュラルハイジーンやローフードをやっていない方にもとてもオススメの本です。
天使の料理―心と体をスピリチュアルにするロー・リビングフード／シェリー・ソリア
アメリカのグルメローフードの教育機関Living Lightのシェリーのレシピ本です。普通の加熱食のレシピもありますので、菜食に興味のある方にもオススメです。各ページにはメッセージのような言葉が書かれていて、それを読むのも面白いです。
あまくておいしい!砂糖を使わない和風のお菓子／田中 愛子
インド式菜食生活／ヘーマ・パレック
About me
菜食というスタイルが、地球環境・全ての生物・人間の身体への負担が限りなく少ない事と、世界平和に直結しているという事を信じています。そしてそれを実践し、世の中に広めていくのが自分のお役割なのかな、と感じています。どうぞ皆さんも気軽に菜食の世界へ足を踏み入れてみてください。楽しいですよ♪
・ローフードシェフ＆インストラクター
・シードマイスタージュニアコース修了
・クシマクロビオティックLEVEL1修了
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