Peaceful Cuisine

食べないという選択肢

2012-05-15T00:47:51Z

ほとんどの人は、『何かを食べて』健康になることばかりを考えている。

自分を健康にしてくれる食べ物をずっと探し続けている。

でも、そんな食べ物って本当にあるんだろうか。

しかもこの地球の現状を考えると、あったとしても簡単に見つかり手に入るだろうか。

結局、何も食べないというのが体にとっては負担が一番少ないと思います。

不食になれとか、極端に無理をしろと言っているのではなく、常識の範囲内でのことです。

体にいいと言われるものを片っ端から食べていくのではなく、

いかに体に負担のかからないものを必要量だけ食べていくか、　

という考え方で食事を見直すと、何か新しい発見があるかもしれませんね(^_^)

５月１５日発行のメルマガは『食べないという選択肢』という題名で色々と書いてみました。

興味のある方はこちらへどうぞ♪

話は変わりますが、今日からちょいとハワイへ行ってきます。笑

しばらくコメントやメールの返信が遅れることもあるかもしれませんが、

出来る時にしますので気長にお待ち下さいね(^_^)/

カリフォルニアロールの作り方

2012-05-06T22:11:37Z

マヨネーズの代用も入れてないし、ご飯を酢飯にさえしていないので
カリフォルニアロールとは呼べないかもしれませんが。笑

お洒落にすることを最優先にして作ったので、分かりづらいと思いますがどうぞよろしく。笑

それにしても、バックミュージック。
著作権フリーのを購入して使っているのにYoutubeから、

第三者のコンテンツ含まれてるんじゃね？　罰として動画に広告表示しといてやっから。

て感じで連絡きて強制的に広告が出るんですけど。
パウンドケーキの動画の時もそうだったんだけども。

かんべんしてよ。笑

コーヒーゼリーの作り方

2012-05-05T22:53:50Z

最近、特に夜になるとYoutubeがすごく重くて動画が全然見れないことが多いので、
今回からVimeoにも同時にアップロードすることにしました。

Vimeoは　センスと技術がスゴい人達しかいないようなサイトなので僕みたいなのが
動画をアップしていいのかどうか少し迷いましたが、これから腕を磨いていくということで。笑

器　〜２０１２年４月〜

2012-05-01T12:34:26Z

すっかり料理のブログから陶芸のブログへと移行しつつあるこのブログですが。
５月の前半はレシピ動画をいくつか撮ろうと思っていますので、今日は陶器をお楽しみください。笑

上の写真のは、刷毛目茶碗。

ご飯とおかずっていう食事のスタイルをほとんど取らないので、自分は茶碗って使わないのですが、
妙に作りたくなります。なので、プレゼント用に作ってみました。

しかもこの内の１つは、あげる直前に落として割ってしまいました。無念・・・(>_<)！

赤御影土／刷毛目／透明釉／還元焼成

蕎麦カフェのお知らせ　〜２０１２年５月〜

2012-04-25T14:36:50Z

蕎麦カフェをやる時はカメラを持っていくこともあるのですが、

忙しかったり、お客さんと話していたり、気付いた頃には撮るものが残ってなかったりで
今まで蕎麦カフェの写真をほとんど撮ったことなかったのですが、、、

今回も撮れませんでした。(>_<)笑

そして次回の蕎麦カフェのお知らせです。

次回は５月２９日（火）に開催します。皆さんのご予約お待ちしております♪

また、僕の作った器は食事と同様に値段をお客さんに付けていただいていたのですが、

器に関しては値段を付けづらいという声が多く聞こえてくるようになってきたので、

次回からは値段を決めさせてもらうことにしました(^_^)

三ツ池公園

2012-04-12T09:16:29Z

水曜日に雨が降るというので、急遽火曜日に桜を観に横浜の三ツ池公園に行ってきました♪
まさにちょうど満開！　なタイミングで今年も桜の写真が撮れて自己満足して帰ってきました。笑

個展『炭化の器展』

2012-04-10T05:50:48Z

ゴールデンウィークに、なんと初の陶器の個展を開催します！

・・・なんつってな。笑
１個しか焼けてないし。笑
（個展は冗談ですからね！　最近、会う人に個展やるんでしょ？って聞かれますが、
　半分くらいの方は真に受けてるみたいなので。笑
　伊勢丹に行っても僕はいないですからね！）

テストピース

2012-04-01T07:31:34Z

テストピース、たくさん焼き上がりました(^_^)
お皿やらコップやら、毎回きちんと作り上げてから釉薬などかけて、これはどんなんになるかな〜♪
なんてやっていたら、時間もコストもすごいかかってしまうので、そこでテストピースです。
一度に大量の情報を得ることができる優れものです☆

このブログを読まれている方でこのテストピースの情報が必要な方は
ほとんどいないとは思いますが、気になった方は読んでみてください。笑

蕎麦カフェとその他お知らせ

2012-03-31T12:36:10Z

自宅から歩いて１分の、木もれびの森の夕日というかほぼ夜景。

２０１２年４月の蕎麦カフェは、２４日（火）に開催が決まりました(^_^)
記事にするタイミングがなくてこっそりとアップしていたら
予約がもうかなり埋まってきてしまっていますが、
まだお席あるので来れる方はぜひどうぞ♪

あとは久しぶりにブログのデザインなど色々と変更を加えましたよ☆

高尾に行ってきました

2012-03-26T12:34:15Z

『蕎麦と雑穀料理　杜々（とと）』にお蕎麦を食べに行くために、高尾に行ってきました(^_^)

せっかく高尾まで行くので、他にもなにか面白そうなお店ないかな〜と探してみると、
グルヌイユという天然酵母パン屋さん、
自然食品店の地球の木さん（日曜はお休みだったので行けませんでした）、
洒落た雑貨屋のギャラリーエヌさん（こちらも定休日で行けず(T_T)）
など、ちらほらある様子。

まずは、目的である杜々さんにお蕎麦を食べに行きました♪

バニラチャイパウンドケーキ

2012-03-25T13:54:44Z

ベジのパウンドケーキの作り方の動画をアップしました(^_^)
卵とか使わないのでメレンゲとかも作らないし材料混ぜるだけなので、簡単に出来ます♪

動画の編集にはAppleのFCPXを使っているのですが、
バージョンを10.0.3にアップデートしたら動作がめっちゃ遅くなって一文字入力したら１０秒くらい
待たなければいけないぐらい時間がかかる上に頻繁にフリーズするようになってしまいました(>_<)

Appleさん、僕が動画を作る気がなくなる前に早く改善してくれ〜。笑

パウンドケーキの作り方

2012-03-23T11:43:00Z

チョコの次はベジの焼き菓子の研究を続けていましたが、
何となく形になってきたのでここら辺で皆さんにシェアしたいと思います♪

パウンドケーキに限らず、マフィンでも普通のケーキ型でもなんにでも応用できると思います(^_^)

小麦粉・砂糖・バター・卵を１パウンド（４５４g）ずつ入れて作るのがパウンドケーキなので、
本当はこれをパウンドケーキとは呼ばない方がいいような感じがしますが
他に名前を思いつかないのでパウンドケーキということにしておきます。笑

器　〜２０１２年３月〜

2012-03-12T12:32:51Z

魯山人を越えるべく（？）、日々陶芸に励んでおります。笑
３月も、作った器達が着々と焼き上がってきています(^_^)

写真のポットは、今回一番出来の良かったというか、狙い通りに焼き上がったお気に入りです♪

紅　俺ん路　皮ごとみかん

2012-03-03T13:40:57Z

千秋さんに教えてもらったので、買ってみました(^_^)

りんごももうそろそろ終わりそうなので、今後しばらくはみかんで過ごします。笑

和歌山の無農薬・植物性堆肥で育てられた皮ごと食べられるみかんです♪

蕎麦カフェのお知らせ　＆　まるごとみかんチョコマフィン

2012-02-29T13:51:06Z

２０１２年２月の蕎麦カフェ、無事に終了いたしました(^_^)
来て頂いた皆さん、ありがとうございます♪

次回３月の蕎麦カフェは、３月２７日（火）に開催が決まりましたので、
皆さんのご予約お待ちしております♪　詳細は、こちらへどうぞ。

写真は全然関係ない、いつだったか撮影した横浜の夜景です。

今回のスイーツは、バナナホワイトチョコマフィンとまるごとみかんチョコマフィンだったのですが、
美味しくできたのでレシピを載せておきますので作ってみてくださいね！