June 28, 2015

Raw Matcha Pudding

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前のブログにレシピを掲載していたのですけど、今回は動画にしてみました!

ちょっと作るのにコツが必要ですが、ローフード好きな人は一度は挑戦してみてはどうでしょうか。

抹茶入れなくても美味しくできますよ♪

その際はバニラをふんだんに使うと良いと思います。

June 23, 2015

Lemon Meringue Tart

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ひよこ豆の煮汁で作るメレンゲタルトのレシピです。

通常は、ガスバーナーでトーチするか、100度くらいのオーブンで焼いて仕上げるのですが、

相当量の粉糖(ひよこ豆の煮汁の2倍)を入れないと形を保ってくれません。

でもそれだとすっごい甘くて歯が痛くなりそうな甘さなので、

メレンゲを固めるのは諦めることにしました。笑

June 22, 2015

冷し揚げ餅そば [VD#54]

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今週のVeggie Dishesは、冷し揚げ餅そばです。

夏になるとお蕎麦屋さんのメニューに登場することが多いのですが、これ美味しいんですよね。笑

簡単に作れるのでぜひご家庭でも(^^)

 

This week’s video is “Chilled soba noodles with fried mochi”.

The combination of deep fried mochi and grated daikon is the best in summer;)

 

June 8, 2015

冷やし中華の作り方 [VD#52]

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今週のVeggie Dishesは、冷やし中華です!

麺から手作りしたことはる人はなかなかいないんじゃないでしょうか!?

重曹を使うととっても簡単に中華麺を作れますので、ぜひお試しくださいね♪

 

This week’s video is “Hiyashi Chuka”.

Hiyashi chuka is chilled Chinese noodles especially eaten in summer throughout Japan.

The noodles is the same as ramen noodles but it’s chilled and yummy;)

 

June 1, 2015

冷汁うどんの作り方 [VD#51]

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今週のVeggie Dishesは、冷汁うどんです!

これ、紫蘇たっぷりで作ると本当に美味しいですよね♪

すり鉢があれば作れるのでぜひ暑い時期に試してみてください(^^)

 

This week’s video is “Hiyajiru Udon”.

Hiyajiru Udon is a Japanese traditional chilled udon noodles comes with sesame and Japanese basil (shiso) flavored sauce.

Hiyajiru Udon is one of the best noodles in hot summer day;)