２０１０年８月２６日〜２８日に東京で行なわれたローフードマスタリーウィーク、無事に終わりました〜！
写真は最後のクラス後の記念写真です(^_^)
今回はマットさんをメインに迎えてのイベントだったのですが、
スタッフ＆講師としてリビングライト卒業生のHiroさん、笹生暁美さん、酒井美保子さん、清水志麻さん、
三井佳子さん、僕、そしてTree of Life卒業生のシンヤチエさん、ローチョコの松田すみれさんという
なんとも豪華な顔ぶれでの開催となりました♪
準備はものすごく大変でしたが、とても楽しい３日間でした(^_^)
初日１回目のクラスはマットさんによるローチョコレートクラス。
マットさんはローチョコレートの会社を経営しているのです。
マットさんはローチョコレートの会社を経営しているのです。
しかもこのクラスでは、アシスタントに日本でローチョコを製造販売しているすみれさんが担当。
日米のショコラティエ２人による滅多に機会のないクラスとなりました♪
日米のショコラティエ２人による滅多に機会のないクラスとなりました♪
シンヤチエさんはローバーガーとアイスクリームをお披露目。
完成したローバーガーと一緒に☆
そして僕も１クラスだけでしたが、デモを担当しましたよ〜(^_^)
そして僕も１クラスだけでしたが、デモを担当しましたよ〜(^_^)
タイ料理としてグリーンカレーとパッタイ、デザートに杏仁豆腐を披露しました〜♪
こちらは生徒さんが作って盛りつけたものです。美しい〜☆
皆さん、美味しいと喜んで頂けました(^_^)
こちらは生徒さんが作って盛りつけたものです。美しい〜☆
皆さん、美味しいと喜んで頂けました(^_^)
３日目は笹生さん＆酒井さんペアによる和のローフードクラスでした。
いつも笹生さんはデモを始める前に、宇宙がどうのこうのとか感謝が大事とか、色々とお話してくれます☆
いつも笹生さんはデモを始める前に、宇宙がどうのこうのとか感謝が大事とか、色々とお話してくれます☆
この３姉妹は素晴らしいコンビネーションでした〜(^_^)
本当はマットさんはがチョコクラスに始まり、
イタリア料理、地中海料理、メキシコ料理、エスニック料理など数々のクラスがあったのですが、
なかなか準備で忙しく写真はあんまり撮れませんでした・・・(>_<)
今回は、全部で１１クラス、内３クラスを日本人講師が務めました。
一番大変だったのは、レシピがアメリカのものだった事かな〜。
出来上がりの分量とか、日米での微妙な違いなどを調整するのが大変でした。
でも、生徒の皆さんには、本場のローフードを実際に観て作って食べるという非常に良い経験を
して頂けたんじゃないかな〜と思います(^_^)
１１クラス総勢１００名を越える人数を３日間で休みなくデモをするというのも初めての経験で、
至らなかった点、反省するところも山ほどありましたが、
本当にこちらも良い経験をすることができました。
そして、何よりも本当に楽しかったです♪
回数を重ねて行けば、もっとスムーズに、より効率よく生徒さんが学べる場を提供できると思います。
また近い内に同じようなローフードのイベントをたくさん開催できたらな〜と思います(^_^)
参加して頂いた生徒の皆さんがいなければ、
僕たちもこのようなイベントを行なう事すら出来なかったので、
来て頂いた生徒の皆さんには心より感謝いたします☆ ありがとうございます♪
スタッフの皆さん、食材さんと食材を提供して頂いた皆さん、きゅりあんの皆さん、
調理機器さん、食器さん、テーブルさん、椅子さん、電気さん、水道さん、エアコンさん・・・（もういいか。）
本当にありがとうございました〜m(_ _)m
いや〜、楽しかった☆
本当はマットさんはがチョコクラスに始まり、
イタリア料理、地中海料理、メキシコ料理、エスニック料理など数々のクラスがあったのですが、
なかなか準備で忙しく写真はあんまり撮れませんでした・・・(>_<)
今回は、全部で１１クラス、内３クラスを日本人講師が務めました。
一番大変だったのは、レシピがアメリカのものだった事かな〜。
出来上がりの分量とか、日米での微妙な違いなどを調整するのが大変でした。
でも、生徒の皆さんには、本場のローフードを実際に観て作って食べるという非常に良い経験を
して頂けたんじゃないかな〜と思います(^_^)
１１クラス総勢１００名を越える人数を３日間で休みなくデモをするというのも初めての経験で、
至らなかった点、反省するところも山ほどありましたが、
本当にこちらも良い経験をすることができました。
そして、何よりも本当に楽しかったです♪
回数を重ねて行けば、もっとスムーズに、より効率よく生徒さんが学べる場を提供できると思います。
また近い内に同じようなローフードのイベントをたくさん開催できたらな〜と思います(^_^)
参加して頂いた生徒の皆さんがいなければ、
僕たちもこのようなイベントを行なう事すら出来なかったので、
来て頂いた生徒の皆さんには心より感謝いたします☆ ありがとうございます♪
スタッフの皆さん、食材さんと食材を提供して頂いた皆さん、きゅりあんの皆さん、
調理機器さん、食器さん、テーブルさん、椅子さん、電気さん、水道さん、エアコンさん・・・（もういいか。）
本当にありがとうございました〜m(_ _)m
いや〜、楽しかった☆
いやぁ、本当に楽しそうですねぇ！
みなさんの輝くばかりのエネルギーが、写真を通してこちらに伝わってきます。＾＾
ローフードの普及に尽力されているRyoyaさんや、その仲間の方々、ありがとうございます♪＾＾
わ?♪ ステキなイベントですね?。
私も参加したい。にこにこ
また開催したら、ブログUPしてくださいね?。
楽しんで見させていただきます！・ｖ・
Megu
ローフードマスタリーウィーク、素晴らしい講座をありがとうございました。
そして、お疲れさまでした！
1講座しか出られませんでしたが、ブログに感想をアップしましたので、よかったらご覧ください。
http://ameblo.jp/ygchiaki/entry-10633957830.html
今回の講座を通して、出席した皆さんを通して、ローフードが広がっていきますように。
with LOVE and Harmony
RYOYAさんの講座に参加させていただきました。初めてお会いできて、感激でした。
フレッシュグリーンカレー、バッタイ、杏仁豆腐とても美味しくて、帰りに食材買い集めました！11，12月のクラスは、受けます。1日受け付け開始なので、パソコンの前に待機です。
ローフードマスタリーウィーク、本当にお疲れ様でした。
２講座しか参加できませんでしたが、とっても楽しかったです。マットさんをはじめ、講師の皆さんがとても素敵な方ばかりで、素敵な空間が作られていましたね。
いろんな方とお会いできて、お話ができて、それだけでもうれしい貴重な体験となりました。
早速、杏仁豆腐とグリーンカレー、作りました。グリーンカレーは食材のうち香草はほとんど家になく、家にあるもので適当に…代用して作りましたが、それでもほんの10分程度でできてしまう手軽さで、おいしく、夏にぴったりのメニューになりました。
本当に楽しかったです！どうもありがとうございました！
また同じようなイベントを開催するとおもいますので、
次回機会があったらぜひ参加してくださいね〜♪
いつもブログ観て頂いてありがとうございます♪
Megulandiaさんは帰国の予定はないのかしら？
帰国した際にはぜひお会いしましょうね(^_^)
イベントへの参加、ブログへの掲載ありがとうございます♪
また、お会いする機会がありましたらその時は声かけてくださいね〜(^_^)
イベントへの参加ありがとうございました☆
どれも皆さんには好評だったようで僕も嬉しい限りです！
ちょっとパッタイのソースの分量が少なかったのですが、大丈夫だったでしょうか(^_^;)
今日、コース予約受付開始ですね！ お申し込みお待ちしております♪
２日間にかけてのイベントへの参加、ありがとうございました〜♪
グリーンカレーは香草類など除けば普通のローカレーのベースレシピとなると思うので、
どんどん活用して色々な味を作ってみて下さいね。
２日間お疲れさまでした！ また来月、お会いしましょう〜♪
わ〜ぃ。
帰国したら、ぜひお会いしましょう。にこにこ
でも、今のところ予定はないですケド。・ｖ・