日時：２月１０日（水） １３：００〜１５：３０頃まで
２月１１日（祝・木） １３：００〜１５：３０頃まで
料金：７０００円
場所：cafe cherchez（神奈川県鎌倉市／江ノ島電鉄長谷駅か鎌倉駅から徒歩圏内です）
ご予約：info@cafe-cherchez.com 片田千佳までお願い致します。
２日間開催しますが、内容は同じですので都合の良い日にちにお越し下さいませ☆
ローチョコレートを皆で作って、試食して、お土産まで付いちゃいます♪
このクラスのお土産チョコはそのままヴァレンタインギフトにもどうぞ。笑
皆様のご参加、心よりお待ちしております。
ひたすら試作、試作・・・
チョコレートって空腹時に食べると気持ち悪くなるんですね。
でもよく考えたら油と砂糖の塊ですものね、当たり前か・・・(>_<)
波動チョコ。笑
『振動波調整してから出荷します。』
とかいう商品が売ってたら面白いのにね〜。
菓子製造業の許可でも取って販売し始めようかな。笑
（波動の法則と変換さん読んでない人には意味分からなくてごめんなさい。）
それにしてもローで市販品のようなチョコレートを作るのって本当に難しいです。
抹茶チョコとかイチゴチョコとか、色々なデコレーションとか。
色は良いけど、味がちょっとな〜という場合が多いです。
でも頑張って試作を続けますので、皆様どうぞチョコレートクラスにご参加下さいませ♪
Ryoyaさん こんにちは。
こんどはﾁｮｺﾚｰﾄclass開催されるんですね！
すごいなぁ? 何でもできちゃうんですね?
作るﾁｮｺの種類は何ですかぁ？
お写真のような板ﾁｮｺも作れちゃいます?!
Ｒyoyaさん こんばんは！
初めてコメントさせていただきます。
波動チョコ すばらしい発想ですね。
ホント、そのようなチョコが売ってたら
面白過ぎ。買い占めます(笑）
エノレコンさんにうちに来てもらえば
できますね。真剣に検討しようかな。
ナッツレスのローチョコは、よく作ります。
つや出しが安定せず、今現在の課題です。
作るチョコの種類は、４〜５種類以上は作ると思います！
今はアーモンドやカムット小麦パフ、蕎麦の実などを使ったクランチチョコの試作をしています♪
他にも、生チョコやチョコのなかにローガナッシュを入れたトリュフなど、色々と考えています☆
板チョコはもちろん作りますよ〜！！！
型もいくつかあるので、アルミホイルで包んで紙でラッピングして
記事の写真のようにしてお持ち帰りも出来ます。笑
つや出しは難しい所ですよね〜。
温度管理と配合さえいつもきちんとしておくと大体良いツヤが出てくれますよ♪
エノレコンさん、早くうちにも来て頂いて欲しいものです。笑
来月中には来て頂こうかしら(^_^)
こんにちは！いつも勉強させていただいています。
最近、ローカカオのパワーを実感しているので、とても行きたいのですが・・・というのは、現在５ヶ月の子供がいるので参加は難しそう（泣）
そしてこの機会に質問させてください！
ここしばらく育児疲れと不眠症気味で、精神的にも体力的にもまいっていました。ローフードは、妊娠中に少し取り入れていて、出産後はそれどころではなく、通常の菜食を心がける感じでした。先日、実家に忘れていたローカカオパウダーが手元に届き、久々にロースイーツを作ったところ、ここ最近ないクリアな感じで、意識がシャキっとして、身体も軽く（常に肩こりや、全身だるくて仕方がなかったのに）チャキチャキ動けるようになり、精神的にも元気になり驚いています。しかし、以前母乳育児について調べていた時に、生野菜は母乳に良くないという情報を知りました。カカオについては、やはり刺激物なので子供にはあまり良くないとは聞くけれど、ローだとどうなんだろう？ローフードで子育てするポイントがあるのかな？という疑問が湧いてきました。
ローフードを取り入れつつ、育児をしている方の情報が見つからないので、もし、何かご存知のことがあれば教えて頂けないでしょうか？
長文になってしまいましたが、宜しくお願いします。
おお！波動のカードっていっぱい種類があったのですね。
私も、数年前に、吉祥寺ナチュラル・ハウスにて、波動のカード買いましたよー。
よく分からないけど、いい波動は出ているみたいです。
今は、果物かごの下とかアクセサリー入れの中とかに置いて活用中でーす。
チョコクラス、参加するかも。
なるほど、これの試作、試食で、酸化還元値が。。。
私も、ついチョコレートの食べすぎで体調不良になることありますー。
おなかのもたれかたが違うので、
大豆レシチンなしのチョコが好きなんですけど、今度のクラスは
どうなんでしょう。
作ったことは、ぜんぜんないのですが、
乳化剤なし、だと安定させるのに時間がかかるらしいから、
やっぱり使うんでしょうか？
えぇ〜吉祥寺のラチュラルハウスに売っていたなんて、意外・・・☆
写真のは、あれは売り物ではなくて『波動の法則』の本の１ページ（ATOMの図）をコピーしただけのものです♪
大豆レシチンは入れた方が滑らかで溶けにくいという利点はあるのですが、非遺伝子組み換えの大豆レシチンは日本では手に入れづらいのでどうしようかな〜と考え中です。
一応、我が家には粒状、粉状、液状の３種類の大豆レシチンがありますが日本では粒状の物しか手に入らずだし・・・。
粒状のが一番溶けづらいんですけどね。
でも使い方と使ったらどうなるかは教えますが、クラスで使うかどうかは参加者の希望で決めようかな、と言った感じです☆
お時間ありましたらぜひ参加して下さいませ(^_^)/
ローフードを取り入れて子育てを実践中の人は日本にはあまりいないかもしれませんね。
多分、世界で有名なのはこの２つのファミリーではないでしょうか。
Boutenko Family
http://rawfamily.com/
Storm & Jinjee
http://www.thegardendiet.com/
あとは、Evie's Kitchenというローフードレシピ本がありますが、
こちらの本は子育てに特化している内容となっています。
が、サプリメントの摂取を推奨しているのでどうかな〜と思いますが、
参考にはなると思います♪
ガブリエルさんのConscious Eatingには、妊婦〜子育て時にはプロテイン多め、
塩分は１日３g以下を推奨していました。
あまり役に立っていないかもしれないですけど・・・
ローフードで子育てでも全く問題はないように思います。
だって、粉ミルクや添加物だらけの離乳食でも子供は元気に育っていますからね。
その場合は多少の病気はつきまとうと思いますが、
ローフードや菜食なら特に心配する必要はないと思いますよ〜。
りょうやさん！
どうも、
ちかさんのご近所に住んでいる豊田です。
鎌倉は湘南happyRawコミュニティ、盛り上がってます。
私は行けませんが、
私の家族はイベント参加させて頂きます。
鎌倉にて、お待ちしています。
私は、りょうやさんをベジフェスだとかで、
何度かお見かけしています。
鎌倉とローフドということで、
以下、お知らせです。
2/13 鎌倉で、きくちゆみさんと一緒に、
愛と平和を語ります。
くわしくはゆみさんブログとかまわブログで！
http://kikuchiyumi.blogspot.com/2010/02/blog-post_02.html
http://kamawa.net/
感謝して、
豊田義信
こんにちは♪ 千佳さんのご近所さんなのですね〜！！
湘南ローコミュニティ、近い内に参加させて頂きたいと思いますので、その時はよろしくです♪
そして２月１３日、きくちゆみさんが鎌倉に来られるのですね〜！！
行けたら行きたいと思います♪
情報ありがとうございます(^_^)/