２００９年・・・

まず今年の２月〜３月にかけてアメリカへ行きました。
世界でもトップレベルのローフードの学校、Living Light Culinary Arts Instituteに。

本当は２００８年の夏くらいに行こうとしていたのだけど、九星氣学で行く時期を判断してみました。笑

リビングライト、行って本当に良かったと思います。


その後のサンフランシスコ→ロサンゼルスでの食べ歩きもかなり楽しかったな〜。
２０１０年は必ずニューヨークへ食べ歩きしに行きたいと思います！！！　冬は寒そうなので夏頃にね♪

あとはアメリカと言ったら、
Tree of Life Rejuvenation Centerにガブリエルさんに会いに行きたいな〜。

サンフランシスコ→セドナ→パタゴニア→ニューヨークの弾丸ツアーでも計画しようかな♪







そして２００９年夏、１年半もお世話になりました山梨のカフェリールを辞めました。
オーナーのきららさんにも本当に自由な感じで色々とやらせてもらえて、とても楽しかったです。

いま相模原で一緒に暮らしているMamiちゃんともここで出会いました。感謝です☆
彼女はブレサリアンになりたいようで、ジャスムヒーンさんの本を一生懸命読んでいます。笑

僕はブレサリアンになるつもりは今の所全くありませんが、
近い将来、かなりの小食になりそうな気がします。
最近は少し食べただけですぐにお腹いっぱいになり、なかなか空腹になりません。

自分の身体が変化してきたのか、食べている食べ物の質が良すぎるのか・・・
ま、その両方かもしれませんね(^_^)






そして２００９年１０月から１２月上旬まで四季彩茶屋　葉菜で働かせて頂きました。
ここも２ヶ月ちょっとという短い期間でしたが、とても楽しかったです。

使用しているお野菜や調味料、ナッツ類など全てが自然栽培か有機栽培で菜食料理のみを提供、
というお店は日本ではなかなか他でお目にかかれない上に、

ローフードを作れるシェフが店長の直也さんと、直也さんのお母さんの節（みさお）さんの２人もいて、
家族経営のとても居心地の良いお店です。

今後ともぜひ頑張ってもらいたいですね♪







そして２００９年１２月からは自宅でロースイーツ教室を始めました。
いきなり思い付きで始めてしまったのですが、
生徒さんからはなかなか好評価を得ているようです。　ε-(;ｰωｰ ﾌｩ...笑）

今はチーズケーキ、パフェ、クレープの３クラスだけですが、
今後はローチョコレートクラス、テイクアウトクラス（持ち出しokの溶けないロースイーツ）とか
色々と考えていますので、今後ともどうぞよろしく♪






２００９年の暮れ、話の流れに身を任せていたら急遽、代官山のMannaのお手伝いをする事に。
２０１０年からのメニュー構成・内容・レシピ作りなどの大幅改正に携わらせて頂いております。
こちらのお仕事、とっても楽しいです(^_^)
２０１０年１月からもしばらくの間は週に２日程度ですがMannaにいますので、
見かけたら声かけてくださいね〜♪






こんな感じで、２００９年は激動の１年となりました☆

でもね、２０１０年・・・更に激動な１年になる予感がしております・・・(>_<)


希望としては、（笑
全国出張料理教室やりたいです。
お声さえかかれば日本でなくても世界中どこへでも飛んで行きます☆

そして料理本の出版。
こちらは既に決定しているものや企画があるものなど含めて数冊のお話がありますので、
どうぞ皆さんも一緒に２０１０年の４月くらいには僕の料理本が数冊、書店にならんでいるのを
イメージして下さいませ☆
皆でイメージすれば現実化も早まります〜♪

あとは、菜食やローフードを広める活動であれば何でもやっていきたいな〜と思っています。
地球のためになりますので♪

２０１０年も自由に、楽〜な感じで楽しみながらまた素晴らしい１年になると良いな☆






２００９年、様々な方達と、肉体を持たないため見えない方達含め（笑）、
本当に本当に様々なサポートがありましたお蔭で充実した１年となりました。

本当に、どうもありがとぉーーーーっ！！！　ございました☆



それでは皆様も素敵な年をお迎え下さいませ♪