写真があまり綺麗でなくて申し訳ありませんが・・・(>_<)
無事に記念すべき第１回パフェクラスも終了いたしました〜☆
パフェクラスはエレメントクラス（初級）のため、
バイタミックス、フードプロセッサー、ディハイドレーターは使いません。
パフェクラスで使う調理機器は、ミルサー（マジックブレット）とアイスクリーマーのみ☆
アイスクリームの作り方〜基本のレシピからレシピの応用
ブラウニーの作り方
カシュークリームの作り方
を主に教えます。
でも、全て基本の分量や割合を教えて、後はその応用の仕方を中心に教えていきますので、
クラスを修了したあとはスイーツだけでなく普段のお料理にもその知識を活かせる・・・はずです。笑
そしてクラスが終わった後はお待ちかねのランチ♪
この日は、、、
グリーンスムージー（写真には写っていませんが・・・☆）
小松菜と水菜とビーツのサラダ みかんドレッシング
アップルスパイスタブーリ
ザワークラウト
紫大根と人参の柚子味噌和え
メキシカンブリトー 〜カシューナチョチーズとフェンネルの香りを添えて〜 ←フレンチ風表記？笑
こんな感じでございました〜(^_^)
明後日の２１日のチーズケーキクラスは何を作ろうかな〜♪
また２０日にとんびファームさんからお野菜が届くので、届いてから考えよ〜♪
そしてそして・・・
１２日にチーズケーキクラスに参加してくれた方が、ご自宅で早速チーズケーキを作ってくれて
お写真を送ってきてくださいました〜〜！！
めっちゃ綺麗ですね〜〜〜(>_<)
味は抹茶バニラチーズケーキだそうです♪
お正月にご親戚の方達に振舞う予定だそうで♪
こうやって参加した皆さんがご自身で作って、周りの人が食べて、
どんどん菜食の輪が広がっていくのが実感できてとても嬉しいですね♪
チーズケーキクラスではまず分量の基本の割合を教えて、その基本のレシピの応用の仕方を
細かく説明しますので、こうやって皆さんどんどんクリエイティブに作りたい味が作れるんですね〜♪
素晴らしい料理教室です☆（自画自賛すみません・・・笑）
２０１０年１月のクラス日程は明日（１２月２０日）にブログにて告知予定ですので、
いましばらくお待ち下さいませ☆
きゃ?
私の作ったﾁｰｽﾞｹｰｷ載せてくださったんですねぇ！
(。?∀?。)恥すかしっっ、でも嬉しっ??
次回はRyoyaさんのｱﾄﾞﾊﾞｲｽ通りにﾏｰﾌﾞﾙ描いてみます♪
Ryoyaさんのclassは、後日ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟを作成できるので実践的ですよね（感謝）
(´；ω；｀)/~
他人に菜食を理解してもらうのが難しいなって感じるとき････
私はRyoyaさんﾚｼﾋﾟのﾛｰﾌﾞﾗｳﾆｰやﾏｸﾛﾋﾞSweetsを食べてもらいます。
大概の方はｲﾁｺﾛです（特に女性）おいしければ文句ﾅｼ！ですもんね。(*ﾟ∀^)
これからもおいしいSweets開発して世の中に発信してください！
待ってまぁっす(o´∀｀o)
Ryoya様
きのうはどうもありがとうございました。
とっても楽しい時間を過ごせて幸せでした。
お料理もとーてもおいしかったです。もちろんパフェも♪
ただ、ちょっと私にはヘビーだったみたいで、今日のお昼まで何にも食べられませんでした。あはは♪
それから、Ryoyaさんの手のひらにはスターがきらっと輝いているのも素敵でしたよ♪未来のスター間違いなしですね。これからがとっても楽しみ。
また都合が合えば、参加したいと思いますので、そのときはよろしくお願いします。
Happy Birthday!
ＲＹＯＹＡ様
今日一日が素敵な日でありましたように。そしてこれからもますます輝いた日々でありますように。楽しそうなクラスいつか参加できたらなとブログを読ませていただいております。私は以前サンフランからメイルを出してお返事いただいてスターからメイル返信を喜んだシドニーに住むみやこと申します（名乗り送れてすみません）
確か今日お誕生日と記憶しています。（以前のブログで見て）仕事でマニラに来てまして、お祝いメッセージしなきゃと。。おめでとうございます。 みやこ
パフェ・クラス！とても楽しかったです。
ありがとうございました。
コタツでやるのは、とても気持ちよかったです。
友達の家に来たみたいで、ついつい長居してしまいました。
ブレンダーやミルサーの使い方なども、参考になりました。
野菜のお取り寄せ先もいろいろ教えてくださったので、
ナチュラル・シードさんとナチュラル・ハーモニーさんにさっそく注文しました。
とんびファームさんも、頼む予定。
りょうやさんが、ねぎ類もつかわないビーガン
っていうところも私とおんなじだったので、
やっとここに同じ人発見！と
思いました。
先日はクラスへのご参加ありがとうございました〜〜♪
そしていつもローブラウニーやマクロスイーツも作ってくれていたんですね〜♪
ありがとうございます(^_^)/
２月になったら、ローチョコクラスもやろうかな〜と考えてみたり、他のクラスも増やしてみよ〜かな〜と考えてみたりしているので、また機会がありましたらいつでもお越し下さいませ☆
こちらこそ楽しい手相診断をしていただいてとても楽しかったです☆ありがとうございました♪
あのランチと食後のパフェだと、きっと普通の人が食べてもかなり満足できる内容なので
ローフードに慣れている人にとってはかなり重めですよね〜僕にとっても重めでした(>_<)
でもま、満足できるので良しとします♪笑
ホロスコープも機会があれば受けに行きたいと思いま〜す♪
グリーティングメッセージありがとうございます♪
仕事でマニラなんて楽しそうですね〜美味しい果物がたくさんありますものね！
クラスもそのうち、シドニー出張とか出来たいいのにな〜(^_^)
企画があれば行きますので、ぜひ。笑
楽しかったと言って頂けてとても嬉しいです☆
お野菜も早速注文したのですね〜！！
今日は、青山のファーマーズマーケットに行ったのですが
そこでもまた植物性肥料しか使わない有機農家さんとの出会いがありました。
また機会があればブログにて紹介しますね〜♪
ネギ類・・・食べない方が良いとか悪いとかではないのですが、
やっぱりそういうのを使わない料理の方が僕は好きな物で☆
でもローフードをやっている方などには結構いるみたいですよ〜♪
パフェクラスありがとうございました＾＾
りょうやさんのお教室だから一味使うと思っていましたが、その通り！！
レシピの分量はあってないようなもの（笑）
基本をおさえて、あとは個人の好みで応用できるよう教えてくださったので、
自宅でも再現できそうですし、頑張ればオリジナルも作れそうです♪
チーズケーキの生徒さんが作られたケーキ綺麗ですね！！
来年はチーズケーキクラス是非参加したいと思います。
また、失礼致します。
ランチのメニューの記載をブログに拝借させていただきましたこと、お断りしておきますね。
本当フレンチ風の素敵なネーミングですね。
パフェクラスへの参加ありがとうございました〜(^_^)
ひと味違うと言って頂けてとても嬉しい限りでございます♪
チーズケーキクラスは人気のようなので、毎月２クラス程は開講しようと思いますので、
機会がありましたらまたぜひどうぞ♪
ではでは素敵な年末年始をお過ごし下さいませ〜(^_^)/