ローフードとはとても思えない、ホロホロ感。
フードプロセッサーがあれば簡単にすぐに出来てしまうので、
おもてなしにもとてもオススメのロースイーツです。
生胡桃 ２００g
キャロブパウダー ５０g
デーツ ５０g
レーズン ５０g
バニラエクストラクト 適量
水またはココナッツオイル 大さじ２〜３
作り方
１、胡桃を３〜４時間程浸水させておきます。
２、胡桃をフードプロセッサーにかけ、ある程度粉状になったら残りの材料を入れてさらに撹拌します。
３、型に移し、ギュッギュッと押して固めます。
４、冷蔵庫で１時間以上冷やしたら出来上がり。
Ingredients makes 6
Raw walnuts 200g
Raw carob powder 50g
Dates 50g
Raisin 50g
water or coconuts oil 2 tbls
Vanilla extract 1 tsp
For the brownie
１、soak the walnuts for at least 3 to 4 hours. drain and rinse well.
２、Put the walnuts into a food processor and gring them until they are the consistency of a meal.
３、Loosely seperate the dates and add them to the food processor. Add the remaining ingredients into the food processor, and process to mix until the mixture is well combined.
４、Pack the mixture firmly into a pan. Store in a refrigerator to chill at least 1 hour.
５、Enjoy!!!
さっそく来てみました☆
素晴らしいブログですね。写真と言い、パソコンと言い、お料理以外もなんだかプロ並みで、感心するばかり。
ブラウニーの材料、生胡桃というのは製菓用の胡桃を煎らないでそのまま使えばいいんですか？
それなら家に材料が揃っていますけど。
それと胡桃をたっぷり使うのでかなり贅沢なケーキだと思いました。
新しいブログ、これからも楽しみに読ませて頂きますね。
そうですね！製菓用の胡桃は大体が生だと思いますので、
それを浸水して酵素抑制物質を取り除いてから使用してくださいね。
１キロ単位などで胡桃を買われていれば割安になりますが、
１００g単位などの小袋で買われている場合はすごい値段になりそうですね。
粉に砂糖ドットコムかアリサンなどで１キロ単位で売っていますのでチェックしてみてくださいね！
前のブログから楽しく拝見させていただいていました。お写真がいつも素敵ですね? この春より西海岸に住んでいるので、お店情報も参考にさせていただいてます♪Gratitude,Alive,Millenium・・・どれも素晴らしいお店ですね。ローフード体験はこちらにきてからです。マクロをやっているので、火を通さないことには最初抵抗があったのですが、食べてみると体がすっきりする感じで、意外な発見でした☆このキャロブブラウニーは、キャロブがないときはココアでも代用できますか？クルミが本当にたっぷりなんですね。見ているだけでワクワクしてきました☆
いつも訪問ありがとうございます☆
キャロブがない時は、ココアでももちろん大丈夫ですよ〜♪
Whole Foods Marketなんかに行けばローココアパウダーが売っていると思うので
出来ればローストされた普通のではなくてローのココアパウダーで作ってみて下さいね！
はじめまして（*^_^*）
以前から大変興味深く拝見させていただいてます！
キャロブパウダーなのですが、ローのものって見たことなくて。。
どういうところで手に入れられるか教えていただくとありがたいです！
日本ではローのキャロブパウダーは見た事ないですね〜。アメリカでもあんまり売っていないですからね。
僕はいつもはしょうがないので、よく自然食品店などでうっている普通の物を購入しています。